【清蒸酸菜皮蛋臭豆腐】

作者： snAky_AryA

【清蒸酸菜皮蛋臭豆腐】 、酸辣香臭 、豆腐滑嫩 、皮蛋香Ｑ 、完美融合～

用料

• 自制手工臭豆腐 1块
• 酸菜 适量
• 葱姜蒜 适量
• 香菜 适量
• 朝天椒 适量
• 皮蛋 1个

【清蒸酸菜皮蛋臭豆腐】的做法步骤

步骤 1

1、酸菜用水清洗两次, 挤干水分, 切丝

步骤 2

2、葱姜蒜、朝天椒、香菜梗切末

步骤 3

3、皮蛋用开水泡两分钟, 剥壳, 切碎或粗狂地用手掰碎

步骤 4

4、臭豆腐用水清洗, 用小刀切十字花, 再用牙签在表面刺小洞, 放在盘中

步骤 5

5、辅料1和辅料2混合, 加少许黄酒和姜汁

步骤 6

6、将混合的辅料铺满盘底, 中间放臭豆腐, 再把辅料撒在臭豆腐表面及旁边

步骤 7

7、皮蛋摆盘, 包围臭豆腐

步骤 8

8、水开后上锅蒸8-10分钟

步骤 9

、好好享用!!～

菜谱创建时间：2015-07-19 16:34:20