菠萝包

作者： 城妈小厨

上面的油酥跟曲奇的感觉差不多，我用淡奶油和牛奶和的面，口感特别松软

用料

• A高筋面粉 300g
• 鸡蛋 1个
• 耐高糖酵母 4g
• 淡奶油 200g
• 纯牛奶 60g
• 盐 2g
• 糖 50g
• B黄油 150g
• 低粉 120g
• 糖 60g

菠萝包的做法步骤

步骤 1

将A中材料全部放入面包机揉面发酵90分钟

步骤 2

面团取出赶尽气泡

步骤 3

将B材料搅拌均匀，揉成油酥团

步骤 4

把面团和油酥团分成等分量备用

步骤 5

用油酥满满包住面包团

步骤 6

放在温湿的环境中二次发酵，50分钟后进烤箱

步骤 7

烤的差不多了，个个是胖子

步骤 8

好了，装在篮子里，想吃就吃一个啰

菜谱创建时间：2015-07-24 14:12:18