固元膏
用料
固元膏的做法步骤
准备材料：把阿胶敲碎成小块放在黄酒里泡三天。我是直接打成粉的，泡了一天一夜，也有人说半天就够了。黄酒用的即墨黄酒。红枣去核，我是用剪刀，也可以用吸管去核之后将红枣改刀成小条。
核桃仁跟芝麻还有酸枣仁粉，我都是在某宝上买的现成焙熟的，遇到一个很耐心的卖家将芝麻稍微磨了一下口感更好。冰糖用料理机打成粉。
阿胶泡好后开始中火熬制开锅转小火加入冰糖粉搅拌至完全溶化。注意一定要边熬边搅拌。我是用的家里的不锈钢锅。一直熬到阿胶可以挂旗的状态。很重要！第一次做紧张的忘了拍图，朋友们可以去看一下其他厨友的方子，里面都有图片。阿胶挂旗之后就可以关火了。加入红枣、枸杞，核桃等搅拌均匀，我是加一样搅拌均匀，最后分次加入酸枣仁粉跟黑芝麻，一定要分次，不然不能搅匀，而且要很努力搅拌。当时我加的时候一度以为自己要失败了....
最后起锅倒入一个方形盘子里。要垫保鲜膜的话记得抹油，我是垫的烘焙油布，冷藏完很顺利就揭下来了。可以带一次性手套帮助塑形，在手套上抹点油。一点都不粘。个人觉得用什么擀面杖沾水什么的太麻烦啦。塑形完毕自然冷却之后放入冰箱冷藏一夜然后拿出来切片。
装到盒子里放入冰箱冷藏，要吃的时候拿出来就行了。
固元膏的小贴士
禁忌症：1.感冒过程中不适宜吃补益之品，应在感冒好了后再食用； 2.月经量过多的人，经期不适宜吃固元膏，容易补血活血，而加大月经量； 3.怀孕的妈妈尽量选择不加酒的固元膏，酒有活血的作用，孕妇早期不适宜活血，以防流产的发生。 4.高血糖、高血脂人群不能吃固元膏吃了会使血脂血糖升高所以这些人不适合吃固元膏。 中医提醒：从中医辨证理论看，出现以下症候者不宜服用固元膏，所以在服用固元膏时建议在中医师的指导下进行： 1.内有实热、痰热、湿热或因气滞生病者，不宜服用固元膏。 2.湿阻中满、便溏或泄泻者，阴虚火旺、痰热咳嗽者，内有郁火及外感未清者均忌服固元膏。 3.脾胃虚弱、胃口不好的人，或吃固元膏后，胃口变得更差，肚子发胀、满闷、拉肚子的人不宜服用固元膏。 4.易上火的人，很易长痘痘，面红目赤，烦躁不安，像这种火气重，阴虚火旺的人不宜服用固元膏。文章来源：古方中医网 求医问药专题 功效：1、美容、减缓衰老 长年吃固元膏对女士有非常好的美容效果，头发乌黑，有光泽，有弹性，面部无斑，皱纹少，长期服用可使脸色红润，肌肤细嫩。而且补血效果好，可以减缓衰老。 一般在连吃1--2个月后，血色素都会明显增加，特别适合女性长年服用，也适合老年女人补血、补肾等。 2、治痛风 固元膏对男士们也有非常好的效果，尤其是经常加班熬夜的男士们，对补肾固元以及改善痛风有帮助 3、促进孩子生长发育 孩子吃固元膏同样不错，因为补血效果好，利于孩子的生长发育，还能促进脑发育，让孩子更聪明。此外，治小儿哮喘也有特效。 4、治疗各种贫血 缺铁性贫血，再生障碍性贫血，血小板减少，白细胞减少等症效果明显。 5、增强机体免疫功能的作用 阿胶固元膏能够升高白细胞数量，能增强机体非特异性免疫功能。阿胶对年老体弱，久病体虚，易患感冒等体质下降者有较好的治疗和预防作用，使免疫力增强，疾病减少。 6、益智健脑作用 阿胶中含有的多种有效成分可以缓解学习紧张情绪，使大脑和全身得到充分休息，有利于提高体质，强身壮神，精力旺盛。阿胶中含有小分子活性肽，能增强机体记忆力和提高识别能力，有较强抗疲劳作用。 7、缓延衰老作用 阿胶固元膏含有明胶原、骨胶原、蛋白质以多种微量元素，多种氨基酸等。这些都是人体营养重要物质，有明显抗衰老、延年益寿作用。 8、强筋健骨作用 阿胶补血液，血能养筋，液能润滑关节，充实骨髓、脊髓、脑髓，故能强筋健骨，流利关节，抗御风湿的伤害。 9、抗癌作用 实验观察发现阿胶对细胞免疫有双向调节作用。并对ＮＫ细胞的活性有较好的增强作用，而NK细胞在阻抑肿瘤的发生中起到一定的作用。此外，阿胶有促进健康人淋巴细胞转化作用，同时也能提高肿瘤患者的淋巴细胞转化率，用以辅助抗癌，可使肿瘤生长减慢，症状改善，生命延长。在使用放疗、化疗时，使用阿胶，可减少副作用，增强体质，增强药物耐受性。 10、补钙作用 阿胶中含有较丰富的钙质，通过甘氨酸的作用，促进钙的吸收和贮存，改善体内钙平衡，可预防和治疗骨质疏松。是中老年人保健中最为理想的补充剂。 11、扩张血管作用 实验证明阿胶对血液粘稠度增加有明显的抑制作用。中老年人服用阿胶固元膏可促进血液循环，改善微循环，抗心律不齐等作用，可使过高血压和过低血压恢复正常状态。
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