山西土豆胡萝卜不烂子

作者： 安安康康便是福

爱吃面食的话，这个绝对是你的好选择哦，山西特色之一

用料

• 土豆 一个
• 胡萝卜 一个
• 葱末、蒜片
• 食用油
• 鸡蛋 两个
• 盐、五香粉、鸡精

山西土豆胡萝卜不烂子的做法步骤

步骤 1

擦丝：

步骤 2

拌入面粉：使土豆丝和胡萝卜丝上都沾满干面粉

步骤 3

加入调料：加入适量的盐五香粉，搅拌均匀

步骤 4

蒸熟：将3上锅蒸熟，差不多得二十来分钟

步骤 5

开炒：热油将葱花和蒜瓣爆香，鸡蛋加盐打散炒好。可以盛到碗里备用。平底锅再倒些食用油，将蒸熟的不烂子连同盛出的鸡蛋和葱蒜一起倒入翻炒，加入盐、五香粉、鸡精。

步骤 6

因为本身都是熟的，炒到不烂子都沾上油，表面有些金黄，这样就可以吃啦

菜谱创建时间：2015-08-08 17:22:01