家庭版蕈油的制作

作者： 先马

蕈是春秋季节山里特有的野生蘑菇，味道鲜美，可以清炒，做汤，做菜。就像海豚一样，不小心可能中毒，但还是让人趋之若鹜。我这里用的是常熟虞山山里人家采集的松树蕈，制作的……

用料

• 新鲜蕈 1000克
• 菜油 500克
• 葱，姜 适量

家庭版蕈油的制作的做法步骤

步骤 1

蕈略微挑拣，清洗，晾干。

步骤 2

下油锅熬小火至没有泡沫为止。

步骤 3

熬至没有泡沫，就是去除了水份，然后装瓶，放冰箱，可以保存好久。

步骤 4

炖蛋时淋上一调羹蕈油碎，不要太美味啊

家庭版蕈油的制作的小贴士

用来炖豆腐，作为面交头，反正吃法好多。

菜谱创建时间：2015-08-10 21:03:35