黄飞红油泼面

作者： 北平-1

黄飞红花生吃剩下的辣椒和麻椒，扔了太可惜了

用料

• 黄飞红花生 一袋
• 面条 半斤
• 小油菜 两棵
• 盐，鸡精，醋，生抽，油 适量

黄飞红油泼面的做法步骤

步骤 1

最喜欢这一步：打开黄飞红，把花生吃掉，哈哈，只留下辣椒和花椒

步骤 2

用研磨碗或者料理机磨碎，我用的研磨碗，磨的不是很细，吃的时候花椒会扣在舌头上……下次用料理机吧

步骤 3

和一块儿面，稍微醒一下，擀成大片儿，然后切成宽条

步骤 4

烧一锅热水，水开后把宽条儿面抻几下，下入水中

步骤 5

出锅前把洗好的油菜下锅，然后关火，注意油菜不要煮过头

步骤 6

捞出油菜，铺在碗底，然后捞面条，水不用控的太干净

步骤 7

把磨碎的花椒辣椒末倒在面条上，然后放入盐，鸡精，醋，生抽，烧点儿热油，泼到辣椒花椒末上，拌一下，开吃！

菜谱创建时间：2015-08-24 13:24:04