番茄冬瓜圆子汤

作者： 小Y厨房

夏季胃口不是特别好，可以选择这道菜:其味微酸，不油腻，食材简单。特别适合老人，孩子。

用料

• 猪肉(肥3瘦7) 250g
• 冬瓜 300g
• 番茄 一个
• 姜 适量
• 葱 适量
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 鸡蛋清 适量
• 鸡精 适量

番茄冬瓜圆子汤的做法步骤

步骤 1

把猪肉剁成末，加盐，姜末，蛋清，淀粉，顺着一个方向搅拌均匀。

步骤 2

把材料:冬瓜切片，番茄去皮切片，葱切末，姜拍破。

步骤 3

锅里水烧开，放姜块，胡椒粉，盐，鸡精。

步骤 4

水开后小火，用勺子团成球依次下锅煮10分钟，关火放小葱起锅，喜欢吃辣的可以调制辣椒油更下饭。

番茄冬瓜圆子汤的小贴士

注意肉末朝一个方向搅匀，不然圆子下锅就散了。

菜谱创建时间：2015-08-25 16:28:48