花朵奶油霜杯子蛋糕

作者： Wendy薇甜

杯子蛋糕用的是可可日式戚风配方，微博里有详细做法。可可粉容易造成戚风蛋糕糊消泡，出炉塌陷，用日式制作法，即在打发的蛋白糊里加蛋黄，提高了成功率，戚风和可可味兼得。

用料

• 蛋白 3个
• 糖 100克
• 蛋黄 3克
• 低筋粉 80克
• 牛奶 50克
• 黄油 30克
• 可可粉 20克
• 百利甜酒 1小勺

花朵奶油霜杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

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步骤 2

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步骤 3

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步骤 4

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步骤 5

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菜谱创建时间：2015-08-30 16:49:13