家熬黄花鱼

作者： HAZE晶

用料

• 葱姜蒜 适量
• 甜面酱 适量

家熬黄花鱼的做法步骤

步骤 1

把鱼洗净，在鱼背开几刀，方便入味

步骤 2

用厨房纸巾擦干鱼身上的水份

步骤 3

在鱼身上撒干粉

步骤 4

将鱼煎至两面金黄备用

步骤 5

准备好葱姜蒜八角

步骤 6

锅底放少许油，放入葱姜蒜八角炒香

步骤 7

把煎好的鱼放入锅中

步骤 8

淋入料酒，加入面酱炒一下，加少许醋，糖

步骤 9

加入适量的清水煮开后转小火炖15分钟左右，加入适量盐

步骤 10

把炖熟的鱼放入盘中，将锅里剩余的鱼汁勾芡后浇到鱼上

家熬黄花鱼的小贴士

注意1、煎鱼的时候不要急于翻面，一定要慢慢的煎，可以把火调到中小火； 2、调料不一般不喜欢放到一个碗里，醋糖等可以按照个人的口味一点一点的加，醋2勺，糖2勺

菜谱创建时间：2015-08-31 12:36:08