红莲蛋黄酥

作者： Q猪宝宝

中秋将至，大家都做起了月饼，酥饼，苏式月饼，也是很受欢迎的，送礼佳品哦！ 上火180度，下火165度，中层烤30分钟即可。

用料

• 红莲蓉 180克
• 咸蛋黄 10个
• 酥皮 10片
• 蛋黄液 1个
• 黑芝麻 适量

红莲蛋黄酥的做法步骤

步骤 1

酥皮常温放置10分钟解冷至柔软状态。

步骤 2

将红莲蓉分成18克一个，一共10个。

步骤 3

用红莲蓉包裹蛋黄，滚圆，备用。

步骤 4

然后用酥皮包裹每一份馅料，往中间收紧口，收口朝下放置在无比派盘上。

步骤 5

重复上述做法至全部酥饼包裹完毕。

步骤 6

给每一个酥饼刷上一层蛋黄液。

步骤 7

给每一个酥饼撒上少许黑芝麻。

步骤 8

烤箱上火180度，下火165度，预热5分钟，然后入炉放置中层烤30分钟。入炉3分钟后取出再刷一层蛋黄液，然后重新放入，烤至时间结束，酥饼表面金黄即可。

红莲蛋黄酥的小贴士

蛋黄液刷两次，成品上色更好哦！

菜谱创建时间：2015-09-02 15:18:17