好吃正宗又简便的肉夹馍

作者： 赵理说

吃的时候加上尖椒和香菜切切就好啦

用料

• 五花肉 两斤
• 黄酒 30ml
• 食盐 6g
• 冰糖 10g
• 生抽 20ml
• 老抽 15ml
• 葱段 3
• 姜片 3
• 大料 2
• 桂皮 1
• 草果 1
• 清水 适量
• 白吉馍
• 中筋面粉 500g
• 酵母 7g
• 泡打粉 3g
• 温水 270g
• 盐 3g

好吃正宗又简便的肉夹馍的做法步骤

步骤 1

肉飞水后，把所有的调料都放进去，炖起来，盐后放。

步骤 2

白吉馍把面团和好，醒30分钟这是10-12个饼的量，分割面团，每个上面涂油，盖上薄膜醒十五分钟，擀成长条。

步骤 3

卷起来按压，在平底锅无油烙成双面金黄，或者放到烤箱150度10分钟。

步骤 4

腊汁肉要加点汤底一起剁，和尖椒香菜一起吃香极了。

菜谱创建时间：2015-09-19 03:53:36