自制松露油

作者： 欣扬_8snd

松露，听起来高大上的玩意儿。 有一股汽油夹杂着臭鸡蛋的清香。 可配意面、牛排、炒蛋，煲汤。 当然也可如我，做成松露油，拌面、拌凉菜、搭牛排、做沙拉，无所不能。 美食一向没有固定的做法，只要看你想怎么吃。

用料

• 松露 1颗
• 盐 少许
• 蒜 4瓣
• 橄榄油 若干

自制松露油的做法步骤

步骤 1

用小牙刷刷洗干净。

步骤 2

刨成薄片。

步骤 3

橄榄油烧至6成热，放入刨好的松露片和蒜片。低温油炸。

步骤 4

待松露变的透明边缘有些卷曲后，关火，撒盐，捞出蒜片。

步骤 5

放凉，装瓶。

自制松露油的小贴士

怎么吃，就随你，可拌可炒可装大咖。

菜谱创建时间：2015-09-22 09:42:43