四季生拌大头菜

作者： xiyakeke

生拌大头菜是一道非常好吃的佐歺的小菜，一般在冬季才有生鲜大头菜卖，其它季节市场上卖的大头菜都是冬天腌制的，我用此方法一年四季都能吃到现拌的下饭大头菜，仍然保持大头菜鲜脆味道。

用料

• 冷冻大头菜
• 盐、鸡精、糖 适量
• 红油辣椒，花椒油 适量

四季生拌大头菜的做法步骤

步骤 1

冷冻的大头菜解冻，

步骤 2

切丝，

步骤 3

挤出过多的水份，

步骤 4

加入调料拌匀腌制半小时，

步骤 5

四季生拌大头菜就做好了。

四季生拌大头菜的小贴士

当季大头菜洗净放入冰箱冷冻，什么时候想吃都可以解冻生拌。调料可根据自己喜好来拌。

菜谱创建时间：2015-09-24 12:46:42