全麦黑加仑核桃司康

作者： 过于傲娇就是欠削

酵母版植物油司康，第二天起来切好放入烤箱，洗漱完毕，热乎乎香喷喷的早餐点心就好了。添加了全麦粉、核桃和黑加仑，甜度适度，既营养又没什么负担。

用料

• 中筋面粉 100g
• 全麦粉 50g
• 核桃碎 25g
• 黑加仑 25g
• 玉米油 20ml
• 牛奶 50ml
• 红糖 20g
• 酵母 2.5ml
• 盐 1.25g
• 全蛋液 25ml
• 全蛋液（刷表面） 适量

全麦黑加仑核桃司康的做法步骤

步骤 1

牛奶放入微波炉高火10秒，放入酵母拌匀化开。

步骤 2

黑加仑洗净沥干水分，核桃仁切小粒备用。

步骤 3

中筋面粉、全麦粉、盐混合拌匀。

步骤 4

加入玉米油、红糖、融化酵母的牛奶、全蛋液。刷表面的蛋液盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。

步骤 5

用刮刀拌匀，再用手抓捏成团，不要过分揉捏。

步骤 6

用手把面团按扁，一面放入大部分的核桃和黑加仑，掀起另一面盖上，按实。

步骤 7

再把面团用手按扁，放入剩余的核桃和黑加仑，重复上一步。

步骤 8

收口处用手捏合。

步骤 9

揉圆，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚。

步骤 10

第二天取出面团，面板撒少许面粉，用手或擀面杖擀成约一cm厚的面饼。

步骤 11

切成如图状。

步骤 12

依次摆放在铺了油纸的烤盘上，司康表层刷上冷藏的全蛋液。

步骤 13

放入上下火180℃预热好的烤箱，中层烤制18～20分钟即可。

菜谱创建时间：2015-10-01 09:31:45