花生夹心蜜提司康

作者： 过于傲娇就是欠削

这是一款简单到怎么做都不会错，只会酥酥脆脆的一款司康！但黄油减量，估计就不那么酥了。花生酱里面带颗粒状的，吃起来很香，可以换成果酱或巧克力酱都非常好吃！（参考分量：4块）

用料

• 黄油 100g
• 低筋面粉 150g
• 糖 50g
• 杏仁粉 50g
• 盐 1小撮
• 花生酱 3勺
• 椰蓉 3勺
• 提子干 适量
• 杏仁片 适量

花生夹心蜜提司康的做法步骤

步骤 1

杏仁粉、低筋面粉、糖、盐过筛后混合均匀，黄油微微软化切小块放进粉类里，搓成颗粒。

步骤 2

取1/3放到碗里备用，剩下2/3放在油纸上揉成面团。

步骤 3

用擀面杖将面团擀成1cm厚的长方形。

步骤 4

整形好，涂抹上花生酱，可以再加点花生碎，也可以抹果酱，别有一番风味。

步骤 5

备用的1/3面粉放入杏仁片、椰蓉捏成金宝酥粒的样子。

步骤 6

将酥粒均匀洒在饼皮上，放入上下火180℃预热好的烤箱，中层烤制40分钟，搞定！

步骤 7

完成！

花生夹心蜜提司康的小贴士

1. 烤好后不用着急拿出来，放烤箱里晾凉会特别酥。 2. 饼如果擀得比较厚，烤的时长要适当加。 3. 如果想多做一些，所有配料加一倍。

菜谱创建时间：2015-10-01 16:07:47