蒜蓉糖醋脆黄瓜

作者： 毓毓妈yu

用料

• 黄瓜 一根
• 大蒜 一头
• 糖醋汁 【可根据个人口味、喜好、需求调配】
• 山西纯粮酿造八年6°陈醋 三匙
• 白砂糖/冰糖/【黑糖或红糖都可以】 两勺
• 玉米胚芽油/花生油【不要有独特味道，如亚麻籽油，菜籽油，火麻油】 适量

蒜蓉糖醋脆黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜削皮。

步骤 2

黄瓜用刀面整根拍碎，切成长2cm，宽约1cm的黄瓜条。

步骤 3

蒜剥去蒜衣，拍碎。

步骤 4

【随意配图】黄瓜条用盐腌渍出水分，逼干水分!黄瓜就鲜脆爽口!

步骤 5

【随意配图】锅内放油，倒入蒜蓉煸香。

步骤 6

【随意配图】煸香后立即倒入黄瓜条翻炒，出水后倒入陈醋，放入两勺糖【想要吃脆甜香浓的多放糖】。大火烧开收汁，放盐拌匀出锅!

步骤 7

出锅!

菜谱创建时间：2015-10-01 21:26:19