什锦炒饭（懒人必备）

作者： 沈小漂

一个人的午餐●﹏●妈妈说食物要多种颜色才健康

用料

• 胡萝卜 半个
• 黄瓜 半个
• 鸡肉 一块
• 白米饭（熟） 一碗
• 油 适量
• 盐 适量

什锦炒饭（懒人必备）的做法步骤

步骤 1

胡萝卜黄瓜切丁（我切得有点大，可以再小一点点，比较容易熟）鸡肉是已经煮熟了，手撕成丝。

步骤 2

热锅，倒油，依次放入胡萝卜，黄瓜，鸡肉丝。其他食材差不多熟了才放米饭。

步骤 3

出锅前加少许盐调味。又做了个冬瓜丸子汤，煎了盘豆腐……午餐搞定～

什锦炒饭（懒人必备）的小贴士

1、米饭会吸油，所以一定要最后锅里没什么油才能放。 2、胡萝卜先放是因为里面的维生素A是脂溶性的，要充分与油混合才能释放 3、出锅前加少许盐，或是番茄酱等其他调味料。喜欢清淡的也可以不加～ 4、什锦炒饭配料不固定，也可以加玉米粒，山药粒或是加个蛋。怎么喜欢怎么弄

菜谱创建时间：2015-10-03 18:53:55