六寸巧克力戚风

作者： 你看不到的我_是蓝色的

头一回做戚风没有被"气疯" (请忽略图中黑暗的裱花技巧，哈哈哈) 具体步骤及注意小点详见君之的微博哈 个人配方，仅供参考。 以下是六寸圆形模具

用料

• 鸡蛋2个 每个约65g
• 白糖(蛋白/蛋黄) 13g+33g
• 低筋面粉 20g
• 巧克力粉 13g
• 玉米油 20g
• 水 20g

六寸巧克力戚风的做法步骤

步骤 1

甜品一直是一个人的战斗，所以就没有步骤图啦(怪我咯)

步骤 2

谁来拯救我的裱花技巧，555

六寸巧克力戚风的小贴士

如果要原味的戚风，低筋面粉33g即可。 正面开裂什么都不是事儿，只要脱模后底面好看才是王道啊，之前一直纠结于表面开裂这件事，愁的我呀！上图就是底面的真面目，哈哈

菜谱创建时间：2015-10-19 21:31:12