蓝莓软曲奇

作者： 烩烩小厨

前段时间屯了好多蓝莓， 做了蓝莓果酱、蓝莓马芬， 冰箱还剩下一盒蓝莓， 昨晚儿子睡下后，我就做了这款藤田千秋的蓝莓软曲奇， 深夜出炉，在微信上一发，引来一帮夜猫子围攻。 刚出炉的软曲奇外脆里嫩， 我忍不住吃了一个， 哈哈！ 虽然卡路里有点高，吃了再算吧 这个软曲奇操作很简单， 材料一混合， 半个小时就可以出炉了， 早上配上牛奶， 就是一款简单美味的早餐了！

用料

• 低筋面粉 200克
• 细砂糖 30克
• 泡打粉 6克
• 黄油 40克
• 牛奶 120克
• 蓝莓（冷冻） 120克
• 盐 1小撮

蓝莓软曲奇的做法步骤

步骤 1

将黄油切成1厘米大的方块，放冰箱冷藏备用。

步骤 2

将A材料混合好，筛进盆里，再将黄油粒加进去，用手指压扁黄油，对搓。

步骤 3

使黄油变细变碎，和粉类融合在一起。

步骤 4

加入蓝莓，稍为混匀。

步骤 5

加入3/4的牛奶，用刮刀或汤匙以切入的方式搅拌均匀。

步骤 6

再将剩下的1/4牛奶倒入，用相同的方式进行搅拌均匀。

步骤 7

可以用2个汤匙将面团滴落在烤盘上，我是直接用手将面团分成小团放烤盘上排好。

步骤 8

放进预热至200度的烤箱中层。

步骤 9

烤25-30分钟即可出炉。

菜谱创建时间：2015-10-23 23:25:13