肠仔包

作者： 翰林茶庄--小太阳妈妈

用料

• 高筋粉（我用金像） 200g
• 低筋粉（风筝） 50g
• 糖 35g
• 盐 2g
• 酵母 4g
• 奶粉 10g
• 鸡蛋牛奶（鸡蛋一个） 165g
• 黄油 20g
• 新鲜香肠（联合康康新鲜香肠） 15根

肠仔包的做法步骤

步骤 1

除了黄油外所有材料面包机揉25分钟

步骤 2

加黄油面包机再揉20分钟至扩展

步骤 3

面包机里发酵至两倍大，揉三分钟排气

步骤 4

分三份，揉细长，再分五份，卷在香肠上

步骤 5

二次发酵，刷蛋液（我用鹌鹑蛋）放入预热180度烤箱16分钟

菜谱创建时间：2015-10-28 23:21:51