三鲜猪肉大包

作者： 桂花酒酿

猪肉大包孩纸们的最爱，灰常灰常的好吃哦。

用料

• 面粉 酵母 泡打粉 糖
• 猪肉馅 木耳 海米
• 葱 姜 酱油 蚝油
• 鸡精 盐 花椒水
• 花生油 麻油

三鲜猪肉大包的做法步骤

步骤 1

酵母和糖用温水化开，面粉于泡打粉搅拌均匀，倒入酵母水中和面成团，盖上保鲜膜醒发。

步骤 2

切好葱、姜、木耳待用。

步骤 3

姜末放入肉馅，倒入花浇水向着一个方向搅动至上劲。

步骤 4

肉馅里放入适量酱油、蚝油、葱、木耳、海米向着一个方向搅拌。肉馅调好。

步骤 5

醒发好的面分成剂子，擀成中间厚四边薄的包子皮。

步骤 6

包上陷捏起来

步骤 7

包好的包子醒发一会上锅蒸，大火开锅蒸20分钟，我们的包子蒸好了。嗯～～好香啊，开吃。

三鲜猪肉大包的小贴士

包子包好后一定要盖上笼布再次醒发起来，热水上锅蒸，包子蒸好后不要马上开锅盖，稍等1、2分钟后慢慢打开锅盖，这样的包子面蒸的饱满好看。

菜谱创建时间：2015-11-01 19:32:26