鸭肉焗饭

作者： 梦妈私厨

这个快手早餐，可以晚上都把材料准备好，早晨制作流程，大约需要8分钟。 可以搭配丝瓜汤，山楂。

用料

• 鸭腿 一只
• 四季豆 适量（可选）
• 洋葱 适量
• 番茄 半个
• 红酒 适量（可选）
• 盐，胡椒，老抽，生抽 适量
• 马苏里拉芝士 适量

鸭肉焗饭的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

四季豆切块，洋葱、西红柿切块，鸭腿肉提出切块，备用

步骤 3

锅中烧水，水开后，将四季豆、鸭肉焯水。

步骤 4

另备一锅，我觉得鸭肉本身有油，我就直接放入锅中加姜块，料酒，红酒（这个不加也是可以的）。加入切好的洋葱、四季豆、切好的西红柿并加适量盐和胡椒粉（胡椒粒都可）。

步骤 5

加入适量水和生抽，老抽炖煮入味。

步骤 6

将米饭放入碗中，将煮好的鸭肉等菜谱在米饭上，包括汤汁。

步骤 7

用刨刀刨一些马苏里拉芝士盖在菜上面。烤箱预热160度。将焗饭放入中层烤盘内，焗至马苏里拉芝士可以拉丝即可

鸭肉焗饭的小贴士

对于里面的配菜大家可以自由发挥，可以换的。 所有的菜连着汤汁一起盖在饭上，能让米饭更入味。 喜欢番茄酱的可以在铺好菜后加点番茄酱，然后再铺上芝士。

菜谱创建时间：2015-11-05 10:46:30