阿胶糕

作者： 洒泪樱花

独家配料，美味可口，冬令进补好选择

用料

• 东阿阿胶 250g
• 黄酒 500ml
• 冰糖 400g
• 凉开水 100ml
• 荔枝干 500g
• 桂圆干 500g
• 去核红枣 500g
• 芝麻 500g
• 枸杞 250g
• 核桃 500g
• 葡萄籽油 适量

阿胶糕的做法步骤

步骤 1

熬阿胶，记得阿胶用黄酒事先浸3天2夜

步骤 2

要用力不断搅拌，直到搅拌均匀。芝麻、核桃记得事先烤箱烤出香味！

步骤 3

完成

阿胶糕的小贴士

要不断搅拌，注意火候 葡萄籽油是涂在容器上防粘的，没有的话用别的你能找到的任何食用油都行，（记得熬熟）只不过像花生油、橄榄油什么的有本身特殊气味，容易串味。葡萄籽油没啥特殊味道，而且因为可以直接凉拌用，所以不用熬直接抹！

菜谱创建时间：2015-11-05 21:43:19