榛子酥——我也想当靖王妃

作者： 刘小臻

《琅琊榜》结束很久了，但是对梅长苏和靖王的迷恋还是没降温，于是来一发靖王喜欢的榛子酥，我也好想好想做靖王妃噢~~~~买了带壳的榛子回来一个个剥出来的，有的外皮没去干净，有人看照片问我是不是放了葡萄干……我也是汗的不行不行的。下次我一定弄干净，给强迫症宝宝们一个交待……

用料

• 低筋面粉 100克
• 橄榄油 50克
• 白砂糖 35克
• 榛子 30克
• 鸡蛋液 10克
• 泡打粉 1克
• 小苏打 0.5克
• 蛋液 少许，刷表面用

榛子酥——我也想当靖王妃的做法步骤

步骤 1

榛子是我一个个剥出来的，然后放保鲜袋里，用刀背拍碎。想吃到完整的大块榛子，就不要拍太碎。要不你拿料理机打碎多好。

步骤 2

做西点，一定要把材料都排好队！

步骤 3

蛋液、橄榄油、糖放到一起，用蛋抽打到糖融化，我的确是很懒很懒，人家都是分次加，我是一次倒进去，然后使劲抽。

步骤 4

把低粉、泡打粉、小苏打混合在一起，用粉筛筛到蛋油液中。

步骤 5

把榛子碎也倒到盆中。合成面团。

步骤 6

分成18个小面团，然后轻轻压一下。表面刷蛋液。

步骤 7

烤箱预热176度，中下层烤20分钟。烤好后放凉后更酥脆。

菜谱创建时间：2015-11-09 10:01:20