酱油爆鲜虾

作者： 泡芙大人

这是一道家常菜，选取新鲜虾，与蒜蓉、香菜、生抽一起爆炒，简单而原汁原味。

用料

• 鲜虾 一斤
• 蒜蓉 一把
• 香菜 一把
• 油 五大勺
• 生抽 三大勺

酱油爆鲜虾的做法步骤

步骤 1

鲜虾洗净，拔掉虾头，抽出虾线。

步骤 2

热油锅，爆香蒜蓉，翻炒鲜虾。

步骤 3

待虾变红色，盖上锅盖，听到“兹兹”声后开盖，放生抽和香菜翻炒片刻，即可关火装盘。

酱油爆鲜虾的小贴士

去除虾头时避免被尖刺划伤，根据自己口味调整咸淡。

菜谱创建时间：2015-11-09 12:32:55