尖椒肉丝

作者： 餐得宝

尖椒肉丝不同于湘菜农家小炒肉，而是源于浙江菜系，以热油快炒为要领，是练习快炒技巧的不二之选。（长按关注下方二维码烹小鲜为您把新鲜美味的食材送到家）

用料

• 杭椒 200g
• 精肉片 100g
• 葱姜蒜 适量

尖椒肉丝的做法步骤

步骤 1

起锅放油，放入葱姜蒜炒香

步骤 2

将肉放入翻炒片刻

步骤 3

放入辣椒，加入适量盐、料酒、鸡精、生抽等调味，少许老抽上色

步骤 4

熟后即可盛出享用

菜谱创建时间：2015-11-16 14:45:14