韩式芝士排骨

作者： 刘小臻

冬天来了，又到芝士就是力量的季节了。一直念着想吃芝士排骨，终于买到厚实的排骨。赶快来一发芝士排骨，因为家有小女，所以，不能做辣的。所以，看起来红红的，其实只是一丝丝甜辣的。 因为我最近不爱吃洋葱，所以也没放。喜欢吃洋葱的可以在腌料里加半个洋葱。

用料

• 肋排 500克
• 韩国辣酱 3大勺
• 生抽 1勺
• 味淋 2勺
• 蜂蜜 2勺
• 醋 1勺
• 香油 1勺
• 蒜 4瓣
• 苹果 半个
• 黑胡椒粉 1茶匙
• 马苏里拉芝士 适量

韩式芝士排骨的做法步骤

步骤 1

排骨切成十公分左右的长条。

步骤 2

调料中除了芝士，所有的东西都放到料理机中，打成糊糊。

步骤 3

打个厚实点的食品袋，把那些糊糊倒进去。

步骤 4

把洗净的排骨放进去，搅匀了，把袋口扎好。放冰箱里放四小时以上。我一般都是直接过夜。

步骤 5

平底锅里放少许油，中小火把腌好的排骨放到里面煎两分钟，倒入一小碗水，盖上锅盖小火炖十五分钟。

步骤 6

炖好后，把袋子里那些腌料都倒锅里，搅拌均匀。大火收汁。

步骤 7

把排骨码到锅的一边，撒芝士，小火到芝士融化。

步骤 8

撒白芝麻出锅。如果不快点吃，芝士会凝固，也可以放电磁炉上开小火，当小火锅吃也不错。

菜谱创建时间：2015-11-21 12:03:22