美味泡菜年糕思密达

作者： 两个记事本

礼拜天的北方雨加雪，窝在家里暖暖的不想出门，用家里的食材来做韩国年糕，看着粘糊的一塌糊涂的韩剧，盘腿坐在桌前，味儿香，色美，人生最悠哉的时刻～～

用料

• 橄榄油 适量
• 蒜 6～7瓣
• 胡萝卜 一根
• 杏鲍菇 适量
• 西兰花 适量
• 辣白菜 适量
• 山药 适量
• 黑芝麻 两勺
• 水 一碗

美味泡菜年糕思密达的做法步骤

步骤 1

准备好喜欢吃的蔬菜类，一般韩式年糕里会放，金针菇 西葫芦 豆芽菜 洋葱之类，而我觉得食材的选择可以根据喜好来制定，并不见得一味的模仿，只要方法得当就可以～ 我选择的食材有含有维生素A的胡萝卜，植物里高植物蛋白的西兰花，菌类之王杏鲍菇，和补肾的山药～～～

步骤 2

正宗的韩国辣酱没有买到，但是国内比较好的六月香味道也正宗，国货里的大企业～若干蒜瓣代替洋葱～蒜香味儿也很浓郁哟

步骤 3

自制辣白菜，完全不添加防腐剂及安赛蜜之类～

步骤 4

一杯温水

步骤 5

橄榄油最佳

步骤 6

将提前泡发的年糕煮两分钟

步骤 7

放入凉水里降温，口感更加

步骤 8

橄榄油将热，放蒜炒香加辣白菜炒香～

步骤 9

覆盖上蔬菜，吸收香味儿

步骤 10

放入年糕

步骤 11

加入辣酱

步骤 12

根据口感，选择适量辣酱，并搅拌均匀

步骤 13

大火熬制……～香气开始扑鼻哟！～～

步骤 14

等到汁液开始有些粘稠，关火，焖～两分钟

步骤 15

趁热盛出，加入炒制后的黑芝麻～

步骤 16

哇咔哇咔～～～正宗的泡菜年糕出国咯～～

美味泡菜年糕思密达的小贴士

1--#全程不用再加盐，因为辣白菜和辣酱里的盐分已经很足了，口轻的亲们，可以少放点辣酱，不然贪图颜色，会很咸的喔～～ 2--#小编不爱吃肉，所以，全程没有加丸子和五花肉之类的，爱吃肉的亲们，加点五花肉会更香喔～ 3--#材料的量可以根据人数定制，话说这是我一个人的量～～嘿嘿，饭量很大的说～～

菜谱创建时间：2015-11-22 14:21:31