豆豉鱼炒饭

作者： 巴巴Barbara

豆豉鱼蛋炒饭。 不知道外地是不是和四川一样， 豆豉鱼炒饭一直是炒饭里的保留菜式， 陪我们走过了整个学生时代。 在苦恼晚上吃什么时， 看到了货架上豆豉鱼罐头， 果断蒸上米饭， 捣碎一罐豆豉鱼罐头、打散一个鸡蛋， 切碎两个青椒、撒上一把葱花， 炒一盘粒粒分明的香香炒饭。

用料

• 豆豉鱼 半罐
• 米饭 1碗
• 鸡蛋 2个
• 青椒 2个（小）
• 小葱 3根
• 植物油 1大勺
• 盐 少许

豆豉鱼炒饭的做法步骤

步骤 1

将豆豉鱼罐头粗略捣碎；鸡蛋打散；青辣椒和小葱切碎。

步骤 2

锅烧热，加油，加入打散的鸡蛋，迅速翻炒，捣碎。

步骤 3

加入豆豉鱼翻炒。

步骤 4

加入米饭、青椒碎迅速翻炒，至饭粒分明。

步骤 5

用盐调味，加入小葱碎，即可装盘。

菜谱创建时间：2015-11-22 23:04:29