火遍餐厅的萌物- 蘑菇包

作者： 幸福的悠悠-YY

不知何时餐厅里的主食里出现了此萌物，其实做起来非常简单，可以做着玩哦，喜欢吃什么馅料就加什么馅料。

用料

• 中粉 280克
• 酵母 3克左右
• 水或牛奶 适量
• 豆沙馅 适量
• 糖 一小勺
• 可可粉 装饰用

火遍餐厅的萌物- 蘑菇包的做法步骤

步骤 1

中粉，糖，酵母，加水或者牛奶活成比较柔软的面团，温暖处发酵到两倍大即可。如果家里有面包机那就省事啦，我就用了一个揉面加发面团就OK了，不用动手坐等就可以啦。

步骤 2

发好的面团取三分之二，揉匀后分割成均匀的剂子，按扁后赶圆，赶成厚一点的不要太薄了，加入适量豆沙馅，包好。这个步骤做的是蘑菇的大帽子。

步骤 3

包好蘑菇的大帽子后，把大帽子倒扣在可可粉里，拿起后担去多余的可可粉即可，就变成可爱的小蘑菇头了。按照同样的方法做出更多的蘑菇帽子。

步骤 4

取面团剩下的三分之一的面团 ，根据做出蘑菇帽子的个数，做出相应数量的蘑菇根部，其实就是揪一小块面然后揉成圆锥子形就可以了。不论是蘑菇帽子还是蘑菇根部都不要做的太大，因为入锅后还会变大太大了不可爱哦。

步骤 5

都包好了放入蒸锅中，中间隔开距离防止发起后黏在一起，盖上锅盖再醒发十五到二十分钟。开火，上汽后15分钟关火，等三五分钟后在开盖，移开盖子要快速，不然低落的水蒸气滴到馒头上会有点点不好看。

步骤 6

出锅后的蘑菇帽子和根部可以组装啦！把蘑菇帽子底部用筷子戳一个洞，把根部尖的一头塞入底部即可！美美哒！

火遍餐厅的萌物- 蘑菇包的小贴士

可可粉占得不要太厚，不然就没有发起后蘑菇一般的纹路了。可以挑几个把顶部用锋利的刀画一个十字，做出来就是香菇的样子，也是萌萌哒。 其实整个过程很简单，就是豆沙包做了个造型而已。

菜谱创建时间：2015-12-05 19:12:37