花样面包

作者： 浪花乐坊

面包做一种给朋友总觉得太单调，多做几种花样面包美美的，送人也体面！

用料

• 高筋粉 300克
• 糖 45克
• 鸡蛋 40克
• 牛奶 155克
• 玉米油 25克
• 盐 3克
• 酵母 5克
• 椰蓉 30克
• 糖 30克
• 玉米油 30克
• 豆沙 适量

花样面包的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料备用。先液体再粉类倒入面包机按和面健，我的是20分钟一次，揉了两次。

步骤 2

把和好的面放入盆中盖保鲜膜室温发酵（我用了一个小时）

步骤 3

把发酵好的面排气后平均分成九份揉光滑盖保鲜膜松弛15分钟（这时可以把椰蓉馅拌匀备用）

步骤 4

面团松弛好后，取一面团擀成椭圆形铺上椰蓉馅对折。

步骤 5

对折把边压紧

步骤 6

再对折用摸了油的刀切一下

步骤 7

翻开，这是心形面包。

步骤 8

取一面团压扁包入豆沙馅，收口朝下按扁。

步骤 9

平均分成八份

步骤 10

每两个一对扭

步骤 11

把面团擀成椭圆形铺上豆沙馅

步骤 12

用摸了油的刀切成均匀的条

步骤 13

从上往下卷起来

步骤 14

卷成圆形两头捏紧

步骤 15

整好形的面包放入烤箱中，底部放入一盆热水二发（我用了30分钟），这时烤箱180度预热。

步骤 16

二发好的面包刷上蛋液，180度20分钟（烤箱内温度计180度），上色满意盖锡纸。

步骤 17

满屋飘香的面包烤好了！

步骤 18

香喷喷！

步骤 19

好吃还漂亮！

步骤 20

椰蓉面包更香！

花样面包的小贴士

花样面包随心所愿，自己想做什么花样都行！面粉不同吃水量也不同，牛奶的量自己控制，方子中我用的是玉米油，喜欢黄油的可以换成等量黄油！

菜谱创建时间：2015-12-11 15:00:35