鱼片豆腐乱炖

作者： 一片云_1st5

自己根据家里已有菜随便创出来的菜 没想到味道极鲜 非常开胃 由于做好了才想到分享 食物原材料及过程都没拍照 直接写过程吧

用料

• 菜场买片好的青鱼片 200g
• 豆腐 300g
• 西红柿 1个
• 榨菜丝 半个
• 杏鲍菇 四五个
• 葱姜
• 生抽
• 糖

鱼片豆腐乱炖的做法步骤

步骤 1

热锅凉油放葱姜煸透 再加点冷油 放生鱼片 改小火 锅盖盖起来闷一会 铲子推推 发白 捞出备用

步骤 2

榨菜丝炒一下盛出备用。西红柿切碎放锅里炒加少许糖炒烂放入杏鲍菇 翻炒 随后加入榨菜丝 少许生抽。炒一会放入适量开水。随后放入豆腐炖

步骤 3

炖开后 把鱼片放入表层继续炖。焖煮十分钟

步骤 4

鲜美的乱炖做好了 非常开胃

鱼片豆腐乱炖的小贴士

豆腐选用嫩豆腐。炒鱼片不碎秘籍 杀鱼老板透露。热锅冷油 鱼片放入要小火 不能翻炒 只能用铲子推。榨菜丝已经是咸的 所以不用放盐

菜谱创建时间：2015-12-15 22:24:27