枇杷果醬

作者： 呵呵是吗

有枇杷的老板自然能豪气的做出枇杷果酱来。 枇杷很适合做果酱，因为枇杷做出来的果酱颜色漂亮，有没有。 当然，重点是枇杷对肺很好，主要用于治疗肺热和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃气不足等病症。 但是枇杷不耐储存，做成果酱之后呢可以长期保存。 那些雾霾地区的同学，你们不考虑多吃点枇杷吗？

用料

• 枇杷 1斤
• 白糖 200g
• 柠檬 半个

枇杷果醬的做法步骤

步骤 1

枇杷洗干净表皮的茸毛，避免薄皮时候茸毛混进果肉

步骤 2

枇杷去皮，去核后，切小块，加入白糖拌匀腌1个小时

步骤 3

然后入锅，小火慢慢煮，煮的时候呢要经常搅拌防止粘锅，煮上半小时左右，加入半个柠檬的柠檬汁。继续煮。

步骤 4

一直煮到枇杷变成稠稠的酱，就可以装瓶了，瓶子记得洗干净消毒。

步骤 5

装好瓶子以后趁热，倒过来放着。等凉了以后，冰箱冷藏保存

枇杷果醬的小贴士

糖有灭菌功能，浓度高不容易坏，不过根据自己的口味来吧。尽快吃完 倒过来放瓶子的原理是让很烫的果酱将上层空白处的细菌消灭，同时也能起到自吸真空的作用。刚刚消过毒的热瓶子，装好果酱后这样处理后，可以做到存放1年的时间，

菜谱创建时间：2015-12-16 13:49:54