黄油小酥饼

作者： 見崎雪_Misaki-Yuki

很酥很酥的小饼干，简单易做，长得萌萌哒^_^

用料

• 蛋黄 两个
• 黄油 60g
• 低粉 40g
• 玉米淀粉 60g
• 糖粉 35g

黄油小酥饼的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化到手可以按坑，切成小块打动到柔软。

步骤 2

加入糖粉打至发白光滑。

步骤 3

分次加入蛋黄搅打（2-3次），混合均匀并且光滑。

步骤 4

低粉和玉米淀粉过筛，分两次筛入。每次都用刮刀刮擦按压混合均匀，不要搅动（起筋就不酥了）。

步骤 5

烤箱预热150度，同时把面团团成小球，轻轻按扁放在铺了锡纸的烤盘上，用水果叉压上简单的花纹。

步骤 6

上下火150度烘烤20分钟，如果没有干透就调至110度烘烤3-5分钟至干透。晾凉后就可以吃咯～

菜谱创建时间：2015-12-18 17:43:59