田野之上—菠萝雪媚娘

作者： 田野知上

消灭剩余奶油的好去处 【以下配方约10个量】

用料

• 糯米粉 100+20
• 牛奶 180
• 淀粉 40g
• 糖粉 50+30
• 黄油 20g
• 奶油 200g
• 菠萝粒 适量

田野之上—菠萝雪媚娘的做法步骤

步骤 1

20g糯米粉炒熟（做手粉）

步骤 2

剩余粉.奶.糖.油搅拌过筛,蒸20min，搅拌均匀，把油揉进去，密封冷藏1h以上备用

步骤 3

奶油加30g糖粉打硬备用 （右下图为标准状态）

步骤 4

分约30g一块面团，

步骤 5

沾粉擀皮

步骤 6

包芯，

步骤 7

包子褶，

步骤 8

倒扣（家里没纸托了…）

步骤 9

冷藏1小时后食用更佳！

步骤 10

摆盘

菜谱创建时间：2015-12-21 14:56:01