翡翠白玉卷

作者： Ray-小单味

用的是娃娃菜叶，白玉卷小巧玲珑。

用料

• 娃娃菜叶 8张
• 牛肉碎 200克
• 洋葱 100克
• 白玉菇 100克
• 配料 蒜末，面包屑
• 调味 盐，黄酒，生抽，蚝油，老抽

翡翠白玉卷的做法步骤

步骤 1

娃娃菜叶焯水，水开后取出，过凉水备用。 牛肉末提前调味，加入少许洋葱末，黄酒，面包屑，盐。 白玉菇，洋葱切末备用。

步骤 2

炒制馅料：锅内热油，入洋葱末，蒜泥煸香。洋葱变软后，加入白玉菇同炒。加入牛肉末，炒至断生，出油后，加入2勺生抽，2勺蚝油，1勺老抽。

步骤 3

用娃娃菜叶小心包裹馅料，做成白玉卷。码好放入盘中。边上用彩椒条装饰。

步骤 4

蒸锅水开后蒸十分钟，出锅既成。

菜谱创建时间：2015-12-28 20:44:33