7谷物全麦面包 2.0

作者： bob860

2.0版把全麦粉和高筋粉都换了，降低了成本，成功率更高，口味还是棒棒的 注：Big Tree Farms Coconut Sugar 有机椰子糖椰糖粉

用料

• #450g吐司盒
• 新良面包粉 225g
• 风筝全麦粉(不含麦麸) 175g
• 金磨房全麦粉(含麦麸) 25g
• 大磨坊七谷物预拌粉 25g
• Big Tree Farms Coconut Sugar 20g
• 莫顿天然海盐 5g
• ArbQ 特级初榨橄榄油 20g
• 德运全脂奶粉 10g
• 纯净水 280-300
• 酵母 4.5g

7谷物全麦面包 2.0的做法步骤

步骤 1

松下bmt2000面包机揉面，#18全麦面包程序

步骤 2

还剩2小时完成的时候取出面包桶，在揉面垫上排气，分割三分，滚圆，盖上保鲜膜静止20分钟

步骤 3

排气，滚卷，装入三能450g土司盒，放入bmt2000面包机让它完成接下来的工作

7谷物全麦面包 2.0的小贴士

如果不用面包机烤用烤箱也行

菜谱创建时间：2015-12-30 14:45:39