虾皮鸡蛋羹

作者： 宛如红豆

威海虾皮很新鲜，给鸡蛋羹增色不少！

用料

• 鸡蛋 2个约100克
• 虾皮 随意
• 温水 120克
• 酱油 半勺
• 醋 一勺
• 香油 几滴

虾皮鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

鸡蛋两个，搅拌均匀。

步骤 2

搅打出泡，用勺子舀出泡沫，然后震动消泡。

步骤 3

这样好多了，这是蒸出细滑鸡蛋羹的关键！

步骤 4

撒一把虾皮！

步骤 5

封上保鲜膜，防止水蒸气破坏蛋羹！

步骤 6

上火蒸，上汽后中火九分钟，然后闷两分钟。

步骤 7

蒸出来的样子

步骤 8

添加酱油醋香油，开吃吧，注意烫哟！

菜谱创建时间：2016-01-05 19:45:31