香蕉蔓越莓马芬

作者： 还我黑眼圈

香蕉是岛民极其喜爱的水果，香蕉马芬是香蕉甜品的杰出代表

用料

• 香蕉 两根(也可放1.5根)
• 鸡蛋 1只
• 低粉 100g
• 泡打粉 5g
• 玉米油 35g
• 牛奶 30g
• 白糖 55g
• 蔓越莓 50g

香蕉蔓越莓马芬的做法步骤

步骤 1

香蕉一定一定要买熟透的，不然做出来就不是这个味道了，将40g蔓越莓切碎，10g不切

步骤 2

烤箱预热180度

步骤 3

装好纸杯

步骤 4

香蕉去皮，放入保鲜袋中压成带小疙瘩的泥

步骤 5

加入牛奶，玉米油，糖，鸡蛋和香蕉泥，搅拌均匀

步骤 6

筛入低粉和泡打粉

步骤 7

迅速切拌至无干粉状态

步骤 8

加入蔓越莓碎，拌匀

步骤 9

装模

步骤 10

送入烤箱，先180度25分钟，后190度10分钟(可以根据自家烤箱进行调节，考到马芬表面焦黄即可，表皮烤的不焦，吃起来不脆不香)

步骤 11

拍照啦啦啦~

香蕉蔓越莓马芬的小贴士

筛入低粉泡打粉后应立即切拌并送入烤箱，才能使泡打粉发挥最好效果，所以前期准备很重要，比如预热烤箱和切碎蔓越莓，按照步骤图来准没错

菜谱创建时间：2016-01-08 12:26:53