洋姜炒灌肠

作者： 忙碌厨青年

小时候经常伙同小伙伴翻墙去村头的机械厂 ，挖洋姜吃 ，生吃很好吃 ，野生的 ，后来的机械厂不办了 ，也就没再怎么吃过洋姜 ，时隔二十多年 ，也来到城市生活 ，在市场偶遇一个大叔在卖野生洋姜 ，大叔说他每周去钓鱼 ，在河滩沙地挖点洋姜 ，每周也就过来市场卖一次。感谢大叔 ，能让我再次吃到新鲜洋姜。可惜生吃再也不是小时候的味道了，然后我就回家搞了洋姜炒银鱼，洋姜炒灌肠等。今儿上图洋姜炒灌肠。

用料

• 洋姜 250g
• 灌肠 一根
• 蒜苗 两根
• 螺丝椒 两个
• 红灯笼椒 一个
• 红干椒 一小把
• 盐 一勺

洋姜炒灌肠的做法步骤

步骤 1

洗干净所有菜，青椒红椒，去籽，切片。蒜苗切滚刀，洋姜切薄片。灌肠切厚片。

步骤 2

国内热油，油热后，先放入灌肠，因为我喜欢焦一点的，所以肠炒制时间会久些。然后放入洋姜，红干辣椒，翻炒，炒制洋姜变色。加入蒜苗，青椒片，红灯笼椒片，翻炒，椒片断生，撒入一勺盐，出锅，齐活！

菜谱创建时间：2016-01-11 23:33:14