【山药玉米浓汤】

作者： ELLEN私厨

养生、素食美味浓汤！ PS：一个方子多种调配方式，也适合宝宝哦！ A、如果是素食者只需要将方子里的淡奶油用水代替； B、如果作为婴儿辅食的话只需要将洋葱减量或者去掉即可。

用料

• 山药
• 玉米
• 洋葱
• 植物油
• 盐
• 鸡精
• 淡奶油（可选）或水

【山药玉米浓汤】的做法步骤

步骤 1

山药、玉米煮熟，切小块，洋葱切末；

步骤 2

锅热油，入洋葱末爆香；

步骤 3

放入玉米粒，炒过油；

步骤 4

盐、鸡精调味； （这里味道可以多放一点点，因为后面山药是不需要调味加进去的）

步骤 5

加水，和玉米一样的量，大火煮开，小火煮5分钟；

步骤 6

煮玉米的时间，将山药放入食物料理机，加入食材80%的凉开水，打成泥；

步骤 7

山药泥，倒出，入微波炉加热2分钟，备用；

步骤 8

将煮好的玉米连汤汁倒入食物料理机，打成浆；

步骤 9

玉米浓浆回锅，小火煮开，加入一点淡奶油调和，不需要多，调至自己喜欢的浓稠度； （食素者可用水代替，或者直接省略此步骤）

步骤 10

玉米浓汤装盆；

步骤 11

山药泥装入裱花袋；

步骤 12

剪一个小口，挤上自己喜欢的花饰， 最后撒上欧芹即可；

步骤 13

食用的时候，拌匀即可！

菜谱创建时间：2016-01-19 19:04:52