蟹子金银蛋

作者： 阳光天使

做寿司剩下的蟹子，晚上回到家太晚了，所以就发明了这道简单好吃的菜嘞!

用料

• 鸡蛋 4个
• 蟹子适量
• 葱花 适量
• 盐
• 油

蟹子金银蛋的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋黄和蛋白分开，分别加适量的盐、油，打散

步骤 2

锅里下油，待油五成热时倒入鸡蛋白，随即用手勺拌匀，一凝结即可盛起(不要多拌炒，以免蛋老)

步骤 3

鸡蛋黄像炒鸡蛋白那样重复一遍

步骤 4

炒好的蛋白和蛋黄混合，撒入葱花、蟹子拌匀即可

菜谱创建时间：2011-12-19 14:41:56