凉拌土豆丝

作者： Farmer洋

我不是厨娘 我只是比较喜欢进厨房 今天我家兜儿感冒了 给他做的爽口菜 凉拌土豆丝 没放辣椒的那种 生病了不能吃辣啊

用料

• 土豆
• 胡萝卜
• 蒜
• 葱
• 香菜
• 芝麻
• 香油
• 白醋
• 生抽
• 白糖
• 食盐
• 麻椒
• 橄榄油

凉拌土豆丝的做法步骤

步骤 1

将土豆、胡萝卜切丝泡水洗去淀粉

步骤 2

锅内水烧开 加入少许食盐 食用油

步骤 3

将土豆丝 胡萝卜丝下入开水中 焯一分钟 捞出放凉水

步骤 4

将处理好的土豆丝空净水

步骤 5

将蒜切成沫儿、香菜、香葱切断儿 加入盘子中

步骤 6

加入白糖 香油 生抽 白醋

步骤 7

锅做热 加入少许橄榄油 将麻椒、芝麻爆香倒在蒜末上

步骤 8

加入少许食盐搅拌均匀即可

凉拌土豆丝的小贴士

能吃辣椒的可以放些辣椒油

菜谱创建时间：2011-12-24 14:14:12