酸辣溜鱼片

作者： 黛蓝闪闪

糟溜鱼片吃多了，醋溜鱼片也不够味道，突然奇想，要不要加点剁椒做成酸辣味的，为我想吃川菜的心解解馋，又不像酸菜鱼，水煮鱼来的费劲。嘻嘻，酸辣味的，重口味的你试试吧！

用料

• 小豌豆 可不加
• 冷冻鱼片（鲜鱼片更好）
• 盐
• 生粉
• 醋
• 生姜
• 黑木耳
• 剁辣椒酱
• 黄酒

酸辣溜鱼片的做法步骤

步骤 1

生鱼片解冻加盐，黄酒，生姜，生粉腌制，黑木耳泡发

步骤 2

10分钟后，开中火倒油加生姜爆香

步骤 3

加黑木耳同炒，一分钟后加入鱼片，最后加入小豌豆。加剁椒，醋调味

步骤 4

两分钟后完成

菜谱创建时间：2012-01-20 11:28:11