蒜蓉豌豆苗

作者： 莫言catlam

豌豆苗营养分析： 豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。 豌豆苗适合人群： 一般人群均可食用。 豌豆苗做法指导： 1. 豌豆苗颜色嫩绿，具有豌豆的清香味，故最宜用于汤肴。 2. 豆苗和猪肉同食，对预防糖尿病有较好的作用。

用料

• 豌豆苗 400g
• 油 适量
• 盐 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量

蒜蓉豌豆苗的做法步骤

步骤 1

豌豆苗用淡盐水或者淘米水泡十分钟左右再洗；洗净后沥干水备用

步骤 2

切姜片和剁好蒜末备用；热油锅，下姜和蒜爆香

步骤 3

倒入豌豆苗翻炒；熟后加盐调味即可

蒜蓉豌豆苗的小贴士

用淡盐水或者淘米水泡十分钟左右洗蔬菜，可以有效去除残余农药！

菜谱创建时间：2012-02-10 19:06:24