软软的很好吃--黑布林果酱排包

作者： 佟小鹤

前两天买了一个模具,想着用哪个方子来开光呢,想来想去还是用这个果酱排包来开光吧,主要果酱是俺自己熬得,都是果肉,淋在上面烤肯定特别赞,上面还放上了综合坚果好几种,烤出来香香的软软的,那是相当好吃啊,就是发酵的时间有点长,不过等待还是值得的！

用料

• 高筋面粉 260克
• 糖 50克
• 盐 3克
• 酵母 4克
• 鸡蛋液 50克
• 水 50克
• 牛奶 50克
• 黄油 50克

软软的很好吃--黑布林果酱排包的做法步骤

步骤 1

把所有材料按照先液体后面粉,最后酵母的顺序放入面包机,点击"揉面-发酵"程序,一个半小时后,揉面发酵结束

步骤 2

第一回合发酵结束后取出面团,排气,然后揉成条状,放入烤盘内,盖上盖子或者保鲜膜,放在温暖的地方进行第二次发酵,发酵至两倍大即可

步骤 3

发酵好上面刷上蛋液,然后淋上黑布林果酱和综合坚果,烤箱预热170度,烤20分钟即可!

步骤 4

成品图

菜谱创建时间：2016-01-28 16:22:51