鱼香肉丝

作者： 柠檬99999

用料

• 里脊切丝，胡萝卜丝，木耳，笋切丝
• 葱姜蒜切末，红色小米椒切末或剁辣椒
• 香醋3勺，白糖2勺半，生抽1勺，盐适量，少许清水，少许淀粉调成汁备用
• 黄豆酱1勺

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

里脊肉丝用盐和淀粉抓匀后放入少许油拌匀备用。 热锅凉油入肉丝滑散变色盛出备用。

步骤 2

取一个小碗，加入2勺醋，2勺糖，1勺生抽，少许清水和少许的淀粉调成汁备用。

步骤 3

锅中入适量的油，油热入葱姜蒜和切好的红色小米椒末或剁辣椒中小火炒至油色红亮。放1勺黄豆酱炒一炒。

步骤 4

加入胡萝卜丝和木耳翻炒至稍软，再放入笋丝炒片刻，加入肉丝翻炒几下，再加入调好的料汁翻炒一会，调入适量的盐就好了。

菜谱创建时间：2016-02-01 15:53:59