鲜淮山鸡汤

作者： 木子.candy

寒冷的冬日，最好来碗热腾腾的鲜鸡汤，只做原味不要浓汤宝的纯味靓鸡汤

用料

• 鲜光鸡 半只（约700克）
• 铁棍淮山 一条
• 姜 数片
• 水 6碗

鲜淮山鸡汤的做法步骤

步骤 1

水开后加姜片

步骤 2

煮五分钟后加入去皮切块的铁棍淮山

步骤 3

鸡砍件，不要调味

步骤 4

待淮山汤滚过十分钟后加入鸡块

步骤 5

厨房闹钟调至15分钟，大火烧开后改小火至闹钟响。

步骤 6

15分钟后的鸡汤明显浮现金黄色的鸡油

步骤 7

按个人喜欢加入葱和盐，滋补美味的靓鸡汤就大功告成。

鲜淮山鸡汤的小贴士

鸡汤用鸡要选自然放养的靓鸡，制汤按时才能达到最佳味儿。我和家人如得风寒感冒也是饮清鸡汤（只有姜，葱白和鸡）便可治愈。

菜谱创建时间：2016-02-01 22:37:06