香煎藕盒

作者： 桃小柒oO

藕的吃法有很多。藕盒是小朋友比较偏爱的一种吃法，蘸蕃茄酱或甜辣酱都很美味。

用料

• 莲藕 1节
• 猪肉（三分肥）
• 淀粉 1汤勺
• 面粉 3汤勺
• 鸡蛋 1个
• 盐
• 鸡精
• 生抽
• 料酒
• 五香粉
• 油

香煎藕盒的做法步骤

步骤 1

猪肉剁成肉末。

步骤 2

肉末中加入盐、料酒、鸡精、生抽调味，顺一个方向搅拌上劲。

步骤 3

莲藕洗净，刮去外面的黄皮。

步骤 4

将藕切成薄片，每相邻两片成为一对。

步骤 5

取一片藕，放上肉馅，然后盖上一片藕，压紧。依次做好，放在旁边备用。

步骤 6

把淀粉、面粉和鸡蛋加少许水调成稠面糊，加入少量盐、五香粉调味。

步骤 7

锅里放比较多的油，烧至七成热，然后将裹了面糊的藕盒放入锅中，煎至金黄色，再翻面煎成金黄色即可。

步骤 8

可以搭配蕃茄酱、甜辣酱食用。

香煎藕盒的小贴士

1、肉馅不要放太多，能把藕片填满即可，太多不容易熟。 2、煎藕盒时火要调小，慢慢煎才能熟透又好吃。

菜谱创建时间：2016-02-10 21:06:30