浓郁茄汁浇贝柱

作者： Ayumi酱

贝柱清蒸刺身煎烤都很好吃 但总觉得需要创新一下于是炒了个酱 果然不错 也不会掩盖住贝柱的鲜美

用料

• 洋葱
• 西红柿
• 番茄酱
• 姜末
• 蒜末
• 罗勒叶

浓郁茄汁浇贝柱的做法步骤

步骤 1

备好食材

步骤 2

切好备用 家里没有蒜了 放一点会更好

步骤 3

放入高汤（浓汤宝鸡汤味可替代）盐 胡椒粉 白酒 罗勒叶

步骤 4

做浆（防止贝柱碎开）：一个蛋清，料酒，干淀粉，胡椒粉，盐，鸡精，香油 搅拌均匀

步骤 5

贝柱平面切开 倒浆 腌制20分钟

步骤 6

葱姜水烧开 将贝柱汆一下 捞出，沥干水分

步骤 7

如图 完成

菜谱创建时间：2016-02-20 20:52:27